Centenars de persones visiten la plaça a la Festa de l'Escudella de Carnestoltes

La plaça Josep Umbert Ventura s'ha omplert de gent amb ganes de participar a la Festa de l'Escudella de Carnestoltes, organitzada pel Centre Cultural Gastronòmic Sense Estovalles i dels seus col·laboradors. S'han fet 10 calderes amb 2.294 litres d’aigua, s'han torrat 140 quilos de pa i s'han menjat per esmorzar 15 caixes de sardines de la costa, 70 rajoles de xocolata i 36 quilos de salsitxes.

Els ingredients que han fet possible l’Escudella de Carnestoltes d’enguany han estat: 90 quilos de mandonguilles, 30 quilos d’arròs, 50 quilos de fideus, 28 quilos d’ossos de vedella, 12 quilos d’ossos de pernil, 19 quilos d’ossos d’espina, 30 quilos de costella de porc, 27 quilos de careta de porc, 35 quilos de gallina, 45 quilos de pollastre, 18 quilos de costella de vedella, 15 quilos de peus de porc, 100 quilos de patates, 35 quilos de pastanagues, 22 unitats d’àpits, 35 cols, 14 manats de porros, 60 quilos de carbassa, 35 quilos de botifarra negre i 30 de botifarra del perol, 3 quilos de segí, 24 quilos de cigrons i 24 de mongetes. Durant tot el matí, han passat per la plaça Josep Umbert Ventura centenars de persones i els alumnes dels centres escolars de Sant Feliu, que han visitat l’emplaçament on es cou l’escudella i han pogut esmorzar. Passada la una del migdia, el mossèn ha beneït el brou i després s'han començat a omplir les olles dels assistents per poder-se menjar l’escudella a casa o a la plaça.